Und dann wandern die Kuchen und Brote in den Ofen. Acht Bleche schaffen die Bäcker hintereinander mit der ersten Feuerung: „Dann müssen wir erneut eine dreiviertel Stunde nachheizen, bevor wir die nächsten acht Bleche nachschieben können!” Und so konnten am Ende acht Zuckerkuchen, zwei Streuselkuchen, zehn Stuten und zehn Brote abgeholt werden. Backwaren, die unglaublich lecker sind und deren Geschmack die gute alte Handwerkskunst des Bäckerhandwerks erahnen lässt. Der nächste Backtag ist am 15. August. Foto: ste