Belastungen aus ganz anderer Richtung bringe die Bürokratie für die Bauern mit sich. Diese sei mit der neuen Düngeverordnung noch einmal angewachsen. Zwar hätten die Landwirte schon bisher aus eigenem Antrieb vieles so gehandhabt, wie von der Verordnung eingefordert. Dies müsse nun jedoch noch aufwändig dokumentiert werden. Zu schaffen gemacht hätten den Landwirten in 2017 die Wetterkapriolen. Schwankungen seien die Bauern seit alters her gewohnt, die Extreme hätten sich mit dem Klimawandel jedoch verstärkt. Sei die Preisentwicklung einigermaßen zufriedenstellend, bleibe doch ein grundsätzlicher Wunsch der Landwirte bestehen. Eine größere Bereitschaft der Konsumenten für hochwertige Lebensmittel auch mehr auszugeben.Foto: bb