Neben der Pflege von Apfel- und anderen Obstbäumen sowie den vorbereitenden Arbeiten für einen Bildband (SW berichtete) sind unter anderem ein Busausflug in die Münchhausen-Stadt Bodenwerder vorgesehen sowie ein „Hubertusessen” in einem Lauenauer Restaurant, an der zunächst bis zu 15 Küchenspione der Zubereitung von Hirsch, Reh und Schwarzwild beiwohnen können. Anschließend sollen bis zu 50 Teilnehmer bewirtet werden.
Eine lokale „Spurensuche” will sich untergegangener Industrie im Ort widmen. Unter der Leitung von Veit Richter kümmert sich eine „Projektgruppe” um die Geschichte der ehemaligen Margarinefabrik, der auch eine Dampfmolkerei und eine Speisefettproduktion angegliedert war. Heute sind davon nur noch die ehemalige Fabrikantenvilla sowie ein ehemaliger Stalltrakt vorhanden, der zu Wohnungen umgebaut wurde.
Aufbereitet werden soll ferner die Historie der früheren Gutsmühle.
Geplant sind eine Ortsbegehung und wohl auch ein Faltblatt, das unter anderem die Frage beantworten will, warum gerade in Apelern für einige Jahrzehnte Margarine und sogar Wagenschmiere produziert worden ist.
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