Wer sich beim Geschichtsforum des Infanterieregimentes Graf Wilhelm der Weckbatterie Wölpinghausen in eine Zeitreise in das 18. Jahrhundert versetzen lassen will, der wird auch mit der seinerzeitigen Küche vorlieb nehmen müssen. „Wir versuchen soweit wie möglich, nach Originalrezepturen zu kochen”, sagen Karl Sochor und seine Ehefrau Elke. Seit 30 Jahren ist der Wölpinghäuser Karl Sochor Hobbykoch und wird alles frisch anrichten. Gekocht wird am offenen Feuer, so wie es im 18. Jahrhundert gewesen ist. Zu der Zeit waren Speck, Salz, Wasser und Brot die hauptsächliche Speise. Das wird beim Geschichtsforum aber nicht angeboten sondern Grünkohl, Steckrübensuppe oder ein Sauerkrauteintopf. Foto: gi