„Esse“ im Schmiedegasthaus wieder geöffnet | Schaumburger Wochenblatt

Das Team des Schmiedegasthauses Gehrke hat einen Neustart für die „Esse“ angekündigt. Jeweils wöchentlich können die Gäste in die rustikal-gemütlich eingerichteten Räumlichkeiten einkehren und Gerichte der gutbürgerlichen Küche genießen. Zudem lädt das Schmiedegasthaus für den 1. März zu einem Tag der offenen Tür.

Die „Esse“ habe früher viele Fans gehabt, immer wieder hätten Gäste auch nach diesem Gastronomie-Angebot gefragt, wie Andreas Gehrke, einer der Geschäftsführer des Romantik Hotel Schmiedegasthaus Gehrke erklärte. Auch die Möglichkeit, den Raum für Feierlichkeiten zum Beispiel im Freundeskreis zu mieten, werde gern wahrgenommen. Nicht zuletzt das urige Ambiente habe auf die Gäste einen Reiz ausgeübt. Der heutigen Gastronomiebetrieb war einst eine Schmiede. Deren Esse, ebenso der damals genutzte Amboss, sowie geschmiedete Werkstücke sind in den Räumen erhalten.

Die „Esse“ war in der Corona-Zeit geschlossen worden, nun erprobt das „Gehrke-Team“ einen Neustart. Jeweils am Donnerstag (Küche von 17.30 Uhr bis 20 Uhr) können Gäste hier wieder einkehren. Dann wartet auf sie ein Schnitzel-Tag, natürlich mit dem besonderen Pfiff. „Amerikanisches Schnitzel“ mit Mais, Paprika, Zwiebeln, Chili-Honigsauce, Popcorn und Fritten steht zum Beispiel auf der Karte, ebenso das klassische Wiener Schnitzel, das Truthahnschnitzel „Hawaiianerin“ mit Ananas und Käse überbacken oder „Der Berner“ mit Pilzen und Röstzwiebeln. Auch ein veganes Schnitzel „Die Griechin“ mit Metaxa-Sauce und Krautsalat kann bestellt werden. Neben weiteren Schnitzelgerichten werden zudem Currywurst und Hochzeitssuppe serviert.
Zunächst bis Ostern soll die „Esse“ jeweils donnerstags öffnen (Der Raum kann zudem weiter gemietet werden). Bei dem in der Gastronomie herrschenden Personalmangel wolle man die Entwicklung zunächst abwarten, so Andreas Gehrke. Schon beim Pre-Opening habe sich jedoch ein reger Gästezuspruch abgezeichnet und man hoffe, die „Esse“ als Alternative zum Hauptrestaurant „August“ auch nach Ostern weiterhin anbieten zu können.

Ab Mai soll auch der Obstgarten wieder geöffnet werden. Bei entsprechendem Wetter können die Gäste dann in der Abendzeit die Speisen im Stil der „Esse“ genießen können. Auf der „August-Terrasse“ hingegen werden ausschließlich Gerichte des Hauptrestaurants serviert.
Einen Eindruck von der „Esse“, dem August und vom gesamten Haus samt Hotelbereich können sich alle Interessierten beim „Tag der offenen Tür“ am Sonntag, dem 1. März, von 14 Uhr bis 18 Uhr verschaffen. Die Besucher können nach einen Begrüßungsdrink Hotelzimmer besichtigen, sich über die Möglichkeiten zum Feiern und Tagen informieren. Ebenso erhalten Jobsuchende Auskünfte über die Möglichkeit zum Einstieg auch als Aushilfen oder Auszubildende.
Foto: bb